Benvenuto nel mio sito dedicato alla sana alimentazione e alla pratica dell’attività del running. Se decido di mettermi ai fornelli, allora il piatto che andrò a realizzare dovrà essere un piatto sano, leggero e nutriente; può capitare di fare qualche piatto che non ha questi tre requisiti ma, in genere, è un’eccezione alla regola!

Una cucina semplice, naturale, quindi, fatta di ingredienti freschi e genuini che tutte le mattine raccolgo dal mio orto di campagna, questo straordinario paradiso in terra che in tutte le stagioni, come ricompensa per averlo curato e dedicatogli tempo e passione, mi restituisce, frutta, ortaggi, spezie, erbe aromatiche…. ” tutto a kilometro zero” fresco e genuino. Fantastico, vero?

Da buon pugliese dò la priorità nel fare ricette di questa regione straordinaria, ma adoro realizzare ricette anche di altre regioni italiane e persino di Paesi al di là dei confini nazionali. Tutta la cucina del nostro bel Paese è straordinaria, in qualunque posto ti trovi a soggiornare, resti sempre soddisfatto e appagato di quello che hai mangiato!

Seguire una corretta ed equilibrata alimentazione, è fondamentale per incidere positivamente su uno stile di vita sano, ma se si vogliono ottenere risultati importanti come, ad esempio, raggiungimento di un peso forma ideale o vivere in equilibrio mentalmente, bisogna integrare con una corretta attività sportiva, da praticare costantemente e senza esagerazione.

Ed ecco alla mia passione per la pratica della corsa, dove tra l’altro ho scritto e pubblicato un libro. Appena posso, in media due – tre volte a settimana, di mattina, al levar del sole, mi cimento in lunghi percorsi, correndo, su sterrati e percorsi nei boschi.

Amo scrivere ma anche leggere tanto. Nella sezione “recensioni” trovi una lista di testi che negli ultimi 5 anni mi hanno arricchito tanto e reso più consapevole dell’importanza di seguire una corretta alimentazione, fare attività sportiva costantemente, per abbracciare una stile vita sano ed equilibrato.

Bene, immagino che la tua curiosità non si fermi solo su questa pagina; immagino che vorrai sapere qualcosa di più di me e approfondire gli argomenti trattati nel mio blog.

Ok, a questo punto, non devi faro altro che visitare le altre sezioni del sito, leggere i gli articoli del blog, leggere anche il mio libro che qualche anno fa ho pubblicato e disponibile sui principali siti e-commerce italiani ed esteri, iscriverti alla Newsletter, seguire i miei principali profili social (Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest) per essere costantemente aggiornati sulle novità in corso.

Buona lettura!

Cosimo

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