CAROSELLI: L’IBRIDO TRA CETRIOLO E MELONE
L'estate è tempo di raccolta di questi ortaggi diffusissimi in Puglia, in svariate forme e sapori, e quasi completamente sconosciuti nel resto dello stivale. Assomigliano ma non sono cetrioli, perchè questi sono il risultato [...]
PESCHE: DOLCI E GUSTOSE, QUASI IMPOSSIBILE NON FARSELE PIACERE!
Madre natura porta sulle nostre tavole tante varietà diverse di frutta e verdura in estate, e tra queste ci sono le pesche. L'estate, si sa, è la stagione della frutta colorata, amata e gustosa. [...]
ORIGANO: INSOSTITUIBILE NELLE INSALATE DI POMODORI, SULLA PIZZA E NELLA CAPRESE
Pianta aromatica a carattere cespuglioso, può raggiungere gli 80 centimetri di altezza ed è adatta a crescere in climi caldi pur resistendo bene anche al freddo. L'importante è che il terreno sia ben drenato [...]
CAPPERI: PICCOLE GEMME VERDI CARICHE DI GUSTO E DI NUTRIENTI IMPORTANTI
La pianta del cappero nasce spontanea sui terreni calcarei ma può essere coltivata. Da maggio a fine estate, su questo arbusto si trovano contemporaneamente boccioli, fiori profumatissimi e i frutti. Nel mio orto ve [...]
I FICHI: UNA VERA E PROPRIA ESPLOSIONE DI DOLCEZZA IN BOCCA
Dolci e gustosissimi, i fichi sono i frutti della Ficus carica, una pianta arborea appartenente alla famiglia delle moracee e proveniente molto probabilmente dall'Asia. Esistono diverse varietà di fichi e si contraddistinguono per la [...]
LE CIPOLLE: TANTE VARIETA’, TANTI BENEFICI E L’INGREDIENTE DI TANTISSIME RICETTE
Le cipolle sono tra le piante più coltivate al mondo, seconde solo al pomodoro. In Italia, sia il consumo che la coltivazione, sono molto importanti e rappresentano bene la biodiversità di tutto il nostro [...]
Le ultime ricette
PARMIGIANA DI ZUCCHINE
La variante più famosa dell'originale parmigiana di melanzane, [...]
CROCCHETTE DI PATATE
Patate bollite, parmigiano, uova, noce moscata e un [...]
CONFETTURA DI SUSINE GIALLE
Ho un albero di susine gialle nell'orto, tutti [...]
TIRAMISU’ AL LATTE DI MANDORLE VERDI
Il tiramisù è un dolce che sicuramente piace [...]
Corri con me
LA CORSA IN SALITA: LA TECNICA CORRETTA E GLI ESERCIZI DI POTENZIAMENTO
La corsa in salita rappresenta una valida forma di potenziamento muscolare. A motivo di dover vincere la forza di gravità, essa determina un maggior impegno muscolare rispetto alla corsa [...]
LA CORSA IN DISCESA: MENO FATICOSA E SENZA INFORTUNI, SE SEGUI QUESTI ACCORGIMENTI
Correre in discesa non è il massimo. Possono bastare pochi tratti di dislivello negativo per causare dolori alle gambe se non il vero e proprio rischio di infortuni. Con [...]
GLI ERRORI DA EVITARE QUANDO SI RICOMINCIA L’ATTIVITA’ DELLA CORSA DOPO UN LUNGO PERIODO DI STOP
Riprendere l'attività della corsa dopo un lungo periodo di stop è faticoso, e infilare le prime scarpe che ti trovi a tiro e partire a razzo è sicuramente il [...]
CORSA: MIGLIORA IL CORPO MA SOPRATUTTO UN TOCCASANA PER LA MENTE
La corsa è un'attività sportiva raccomandata da medici e terapeuti, in quanto consente di avere benefici non solo per il corpo ma anche per la mente. I runners sono [...]
LA MIA PASSIONE PER LA CORSA
