Orto in autunno

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Orto in autunno2020-04-03T15:11:51+02:00

Dopo l’estate, ecco l’autunno! La temperatura comincia ad abbassarsi, la luce diminuisce ogni giorno che passa e il nostro organismo ha necessità di avere a disposizione una maggiore quantità di energia, visto che ci attendono al varco influenza e raffreddore.

Frutta e verdura di questa stagione contengono più zuccheri. Cachi, pere, castagne, noci, mandorle, frutti molto energetici e ricchi di vitamine, fibre e sali minerali.

Per stimolare il sistema immunitario, via libera a piante aromatiche, alle spezie nostrane ed estere (preziosissima la curcuma, lo zenzero, il peperoncino, cannella, chiodi di garofano, noce moscata……) che sono dei veri e propri antibiotici naturali.

Oltre a cominciare a coprirsi, in autunno è necessario riabituarsi al consumo di piatti caldi: anche qui Madre Natura è pronta ad offrire alimenti poco cotti e ideali per essere consumati cotti.

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